腌渍菜低温灭菌设备-诸城森岳机械-腌渍菜低温灭菌设备

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    2023-9-10

刘经理
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      我们日常吃的真空包装食品,都是经过杀菌后的产品,食品加工过程中进行杀菌工艺,目的是食品存放时间长一些,腌渍菜低温灭菌设备厂家,便于储存和运输。食品杀菌过程中,杀菌的食品不同,杀菌工艺也天壤之别。有些食品需要低温杀菌就可以达到杀菌目的,而有些食品就得需要高温杀菌来处理。

      不同的食品需要不同的杀菌方式,肉品的杀菌和果蔬产品的杀菌就需要不同的杀菌设备,肉品的杀菌需要高温杀菌才能达到---的杀菌效果,而果蔬产品的杀菌,如果温度过高杀菌,菌群杀掉的同时,食品也失去了应有的,口感也大加折扣。比如香菇酱、玉米罐头、果汁饮料、乳制品、豆制品、乳品饮料、调味品等,就需要低温杀菌方式。
















       我公司生产的食品巴氏杀菌机,是一款食品低温杀菌设备,这里说的低温是相对于高温200多度而言的低温,腌渍菜低温灭菌设备,而非零下多少度的低温,腌渍菜低温灭菌设备视频,巴氏杀菌机温度在60-99度之间控制,可以杀菌的食品有:酱菜杀菌、果冻杀菌、果汁杀菌、果酒杀菌、蛋奶制品杀菌、低温肉制品杀菌等。巴氏杀菌机杀菌方式有水浴式杀菌、喷淋式杀菌、滚杠式杀菌等方式,针对于不同包装的产品,杀菌方式可以选择,加热方式有电加热、蒸汽加热可选。















       巴氏杀菌是对于要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭苗而生产的一款灭菌设备,指温度比较低的热处理方式,一般在低于水沸点温度下进行,60-99°之间。它是一门古老的技术,腌渍菜低温灭菌设备,至今仍有一定的应用价值。

       巴氏杀菌工作原理是被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上,在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内,经由高温水为介质杀菌后,再由传送带带入冷却箱体内均匀冷却,从而达到产品杀菌要求。
















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