羊肉真空滚揉机-森岳机械有限公司-羊肉真空滚揉机图片

真空滚揉机工作时是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打，模仿人工搅拌、拍打，使物料充分吸收盐以及调料，使蛋白质溶解，使肉的结构松驰，达到嫩化效果，采用真空腌制，---缩短了腌制时间，而且---肉的外观和提高了出品率。适用于肉类及果蔬类的快速腌制工作，如牛肉，羊肉，羊肉真空滚揉机定制，鸡肉，鸭肉，整鸡、整鸭等。

我公司生产的滚揉机筒体均采用304不锈钢制作，防锈性强；滚筒两端均采用旋压式封帽结构，很大的增加滚筒内的摔打空间；可选配变频功能，保护电机的同时，---了产品的。真空滚揉机运行平稳，入味速度快，时间短，羊肉真空滚揉机图片，性能稳定，操作简单，使用效率更高。

真空滚揉机是一种食品腌制设备，主要作用就是通过抽真空、滚揉拍打，使腌渍调料迅速腌渍到产品中去，节约腌制时间，使腌制更嫩，出品率更高。适用于牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、鸭肉、整鸡、整鸭等肉类品。

真空滚揉机型号很多，按照加工肉的重量，一次加工肉从20公斤到几吨不等，我们建议满筒荷载量的60%左右，滚揉机上下浮动5%之间，根据肉的密度而定。选择滚揉机的时候一定要考虑自身的加工量，选择设备太大或者太小，都会影响产品的。