鹅肉真空滚揉机-诸城市森岳机械-鹅肉真空滚揉机生产厂家

      真空滚揉机用于肉制品的快速腌制设备，食品采用真空腌制，---缩短了腌制时间，而且使物料充分吸收盐以及调料，使蛋白质溶解，使肉的结构松驰，达到嫩化效果。

      全自动真空滚揉机采用圆形封头，结构合理，滚揉空间大，卸料装置设计合理，能迅速排出物料。桨叶圆弧型设计，使腌制品分布均匀，对物料不会造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高，增加保水性，提高出频率。

真空滚揉机的真空，可---盐水快速向肉块中渗透的同时，也有助于清除肉块中的气孔，并且真空使肉块膨胀从而提高了嫩度。但是真空度也不宜太高，鹅肉真空滚揉机定制，否则在高真空度下肉块中的水分极易被抽出来，影响了肉的，鹅肉真空滚揉机，一般真空度在0.04-0.08mpa左右即可。

真空滚揉机之真空泵，应该每月一次停泵检查油的污染情况，如果真空泵内油的情况已经被污染，则应该及时换油。换油之前泵必须空载正转15分钟。让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽。用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。