森岳机械-变频真空腌制机价格-变频真空腌制机

真空滚揉机是一种食品腌制设备，适用于肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，整鸡、整鸭、鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜、果品等的快速均匀腌制。

真空滚揉机工作时是在真空状态下，让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打，可以使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，---了肉组织的结构，增加了出品率。

真空滚揉机还可以选配电脑控制变频技术的功能，使滚揉机软启动达到保护电机的作用，具有变

频、自动化、转速可调、省电的优点。

      鸡肉、牛肉等肉类食品，通过真空滚揉机抽真空滚揉，物料肉在真空状态下，通过螺旋桨叶的强制循环摔打、静置，可使腌制料被肉均匀的吸收，原料中的蛋白分解均匀，可增强肉之间的结合力，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品，降低蒸煮损失。

      我公司生产的滚揉机筒体均采用304不锈钢制作，防锈性强，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，很大的增加滚筒内的摔打空间，浆叶为圆弧型结构，单桨或v桨可选，可选配变频功能，保护电机的同时，---了产品的。真空滚揉机运行平稳，入味速度快，时间短，性能稳定，操作简单，使用效率更高。