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    滚揉机是用来腌制肉类食品的快速腌制入味设备，利用滚揉机腌制能快速入味、缩短腌制时间、提高肉的结着力及肉的弹性、提高肉的出品率，滚揉机还适用于各类水产海鲜制品、蔬菜、果品、蔬菜罐头、水果罐头、果脯食品等产品及各类干果的腌料入味使用。 

    滚揉机筒体采用食品级304不锈钢制作而成，鹅肉嫩肉机价格，浆叶为圆弧型结构，单桨或v桨可选，滚揉机有比较好的操作系统，不锈钢嫩肉机价格，具有变频、自动化、转速可调的优点。

       真空滚揉机是用于肉品的快速腌制设备，在食品加工中发挥着重要的作用，能够很大限度的提高肉品的，提高生产效率。

     肉品滚揉腌制是在真空状态下进行，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，使肉均匀的吸收腌渍，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉---嫩，口感好，出品率高，---了肉组织的结构，提高了切面效果。