变频真空腌制机图片-诸城森岳机械-真空腌制机图片

       真空滚揉机是用于肉品的快速腌制设备，在食品加工中发挥着重要的作用，能够很大限度的提高肉品的，提高生产效率。

     肉品滚揉腌制是在真空状态下进行，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，使肉均匀的吸收腌渍，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉---嫩，口感好，真空腌制机图片，出品率高，---了肉组织的结构，提高了切面效果。

      真空滚揉机适用于鸡产品、鸭产品、加工火腿、肉肠、牛羊肉等食品的腌制加工。通过滚揉腌制，腌渍液能够被有效吸收，肉质结合力强，截面承受力强，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可---提高出品率，鱼肉真空腌制机图片，增强肉制品的品位。

      真空滚揉机一次盛料腌制从几十斤到几吨不等，可以根据自身的加工产量选择，滚揉机过大或过小都会影响滚揉产品的，装料太多容易搅拌腌制不均匀，鸡肉真空腌制机图片，设备负荷运载损坏设备，装料过少物料腌制会导致滚揉过度，变频真空腌制机图片，造成肉的肉质损坏，并且，消耗成本增大。我们建议满筒荷载量的60%左右，滚揉机上下浮动5%之间，根据肉的密度而定。