果酱低温灭菌设备杀菌原理-诸城森岳机械有限公司

       我公司生产的巴氏杀菌机杀菌工艺为水浴式低温杀菌，主要用于需要低温杀菌的产品使用，比如酱菜、豆干、果冻、蛋奶制品、果汁饮料、水果罐头等，需要高温灭菌的食品却不适合。巴氏灭菌可以杀灭多数致病菌，而对于非致病的---菌及其芽孢的杀灭能力就显得不足，如果巴氏灭菌与其他储藏手段相结合，如冷藏、冷冻、脱氧、包装配合，可达到一定的保存期的要求。

      巴氏杀菌机设备材质采用食品级304不锈钢制作，长期使用防腐、防锈，水加热方式为蒸汽加热或电加热，设备三面保温，果酱低温灭菌设备，提温迅速，节省能源，果酱低温灭菌设备图片，温度可在100c°内自由调控，温度自动控制，果酱低温灭菌设备，温度均匀、---杀菌，使用安全。

    巴氏杀菌是指温度比较低的热处理方式，一般在低于水沸点温度下进行。其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，果酱低温灭菌设备杀菌原理，将其杀掉。但经巴氏杀菌后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的---或---芽孢，既可杀掉病菌又能保持物品中营养物质风味不变。它是一门古老的技术，由19世纪法国医生巴斯德发现，至今仍有一定的应用价值。