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科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻，冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解。
解冻机按解冻原理设计生产，解冻温度和解冻时间自由设定，采用蒸汽加热或电加热方式，安装温控仪对水温进行自动控制，根据不同产品、不同产量设定，解冻均匀。设备采用食品级304不锈钢板材制作，不生锈、耐腐蚀，可配套连续设备如：自动卤煮线、油炸流水线，提高生产效率。
解冻机因为是流水作业，又叫解冻机流水线，是对鸡肉，鸡爪、鸡肝、鸡脖，鸡翅，鸭头、鸭掌、鱼、虾、海鲜等肉食及海产品等进行解冻，解冻时自动进料出料，解冻好的产品直接提升到下到工序进行再加工。解冻机可配套连续设备如：自动卤煮线、油炸流水线，提高劳动效率，节省了劳动成本。
设备原理利用加热水方式、水浴式气泡解冻，水温可设定为6-8°之间（水温自由设定），鸡翅解冻生产线多少钱，通过高压气泵发生鼓泡，鸡翅解冻生产线生产厂家，把水物料均匀打散、使温度均匀一致，不会出现一边冷、一边热的情况，物料解冻更加均匀一致，效果---。
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我公司生产的解冻机主要针对各种冷冻海产品、冷冻肉制品的前期解冻处理加工。使用解冻机的好处是解冻快、解冻产量大、解冻的同时清洗沥血，适用于工厂使用。解冻方式为水浴式气泡解冻，水加热采用蒸汽加热或电加热，水温自动控制，恒温解冻，输送采用变频调速电机，速度可调，可针对不同的产品进行调节。
对于解冻比较油腻的肉制品，可加装内胆提升装置，方便清洗解冻后设备底部卫生清理，干净更卫生。
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